Category Archives: Moka Pot

August 11

How Moka Pot Work!

posted by

Moka Pot ชงกาแฟได้อย่างไร Moka Pot จะแบ่งเป็นสองส่วนคือ Top Chamber โดยมี Central Column เป็นส่วนที่ส่งกาแฟจากด้านล่างขึ้นมาอยู่ใน้ถ้วยด้านบน ฐานของ Top Chamber จะมี Filter Plate และ Gasket ปิดอยู่เพื่อเป็นตัวกรองกาแฟไม่ให้ไหลไปกับน้ำกาแฟ Bottom Chamber จะเป็นถ้วยด้านล่างสำหรับใส่น้ำให้ได้ระดับ และใส่กาแฟลงใน Funnel Filter เมื่อประกอบ Moka Pot เข้าด้วยกัน นำมาตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด แรงดันไอน้ำจะพุ่งขึ้นมาและผ่านผงกาแฟใน Funnel Filter เป็นกาแฟที่เข้มข้นและหอมกรุ่น

»»
August 10

Moka Pot History

posted by

Moka Pot มีต้นกำเนิดที่อิตาลี โดย ” Alfonso Bialetti ” ซึ่งทำงานอยู่ในโรงงานอุตสากรรมอลูมิเนียมในอิตาลี และได้คิดค้น Stovetop Espresso Coffee Maker ในช่วงปี ค.ศ. 1930  โดยใช้วัสดุคืออลูมิเนียม ด้วยคุณสมบัติของอลูมิเนียมคือ น้ำหนักเบา นำความร้อนได้ดี จึงทำให้ Moka Pot กลายเป็นของใช้ที่เกือบทุกครัวเรือนในอิตาลีต้องมี และได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์ของอิตาลีอย่างแท้จริง Moka Pot รุ่นแรกที่ผลิตออกมาคือ ” Moka Express ” มีรูปทรง 8 เหลี่ยมทั้งด้านบนและด้านล่าง ถือเป็นเอกลักษณ์ของ Moka Pot มาจนถึงปัจจุบันนี้ แม้ว่าจะมีผู้ผลิตใหม่ๆเกิดขึ้นมา แต่ Bialetti Moka Pot ยังคงครองหัวใจของผู้ที่ชื่นชอบการชงกาแฟจาก Moka Pot มายาวนาน โดยมีลุงหนวดยืนชูนิ้วอยู่ที่ Moka Pot ทุกใบ

»»